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Cous Cous Integrale Biologico Italiano 100% Grano Saraceno

Fascia di prezzo: da 4,00 € a 13,00 €

Il Cous Cous Integrale Biologico Italiano 100% Grano Saraceno è un’alternativa originale e nutriente al cous cous tradizionale, realizzata esclusivamente con grano saraceno biologico coltivato in Italia. Naturalmente privo di frumento, si distingue per il suo sapore delicatamente rustico e la consistenza piacevole, ideale per chi desidera portare in tavola un cereale dal profilo nutrizionale interessante. La lavorazione accurata preserva le caratteristiche del grano saraceno, rendendolo un alimento versatile e adatto a numerose preparazioni.

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Come usarle in cucina

Facile e veloce da preparare, il Cous Cous Integrale Biologico 100% Grano Saraceno si presta a ricette sia fredde che calde. È perfetto per insalate di cereali con verdure di stagione, legumi, tofu, pesce o carne bianca, ma anche come accompagnamento a zuppe e piatti speziati. Il suo gusto deciso si abbina armoniosamente a erbe aromatiche, frutta secca e ortaggi grigliati, offrendo un’alternativa gustosa e ricca di carattere

Ricetta: Cous Cous Integrale di Grano Saraceno con Verdure Grigliate e Ceci

Ingredienti (4 persone)

  • 250 g di Cous Cous Integrale Biologico 100% Grano Saraceno
  • 250 ml di acqua
  • 200 g di ceci già cotti
  • 1 zucchina
  • 1 melanzana
  • 1 peperone
  • 10 pomodorini
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Basilico fresco
  • Succo di mezzo limone
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Porta a ebollizione l’acqua leggermente salata e versala sul cous cous. Copri e lascia riposare per circa 5 minuti, quindi sgranalo con una forchetta.
  2. Griglia zucchina, melanzana e peperone tagliati a cubetti fino a renderli teneri e leggermente dorati.
  3. Unisci al cous cous le verdure grigliate, i ceci scolati e i pomodorini tagliati a metà.
  4. Condisci con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale, pepe e abbondante basilico fresco.
  5. Mescola delicatamente e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Un piatto completo, ricco di sapore e perfetto sia tiepido che freddo, ideale per pranzi leggeri, picnic o come contorno nutriente.

Benefici

Il cous cous di 100% grano saraceno biologico rappresenta una valida fonte di carboidrati complessi, utili per fornire energia in modo graduale durante la giornata. È naturalmente ricco di fibre, che contribuiscono al benessere dell’intestino e favoriscono il senso di sazietà, oltre ad apportare una buona quantità di proteine vegetali. Grazie alla presenza di minerali come magnesio, fosforo e manganese e ai composti antiossidanti naturalmente presenti nel grano saraceno, è un alimento ideale per un’alimentazione varia ed equilibrata.

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